Producción de ácido láctico a partir de banano derechazo utilizando bacterias acidolácticas como Lactobacillus acidopilus y Lactobacillus dellbruecki y a partir de este ácido producir ácido poliláctico como polímero biodegradable comparado con los polímeros se síntesis química.
Nombre del Talento: John Fabio Gomez
Asesor: Julián Alonso Rojas Barreto
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